Recomendaciones
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Temperatura ambiente: Antes de cocinar, deja que el bistec alcance la temperatura ambiente, lo que permite una cocción más uniforme.
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Reposo: Deja que el bistec descanse unos minutos después de cocinarlo para que los jugos se redistribuyan, lo que resulta en una carne más tierna y jugosa.
Recetas:
- Bistec salteado con champiñones y cebollas
- Bistec a la pimienta con salsa cremosa
- Bistec a la parrilla con mantequilla de hierbas
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